1. Определить, сколько человек будет за столом всего.
2. Составить полный список планируемых блюд, не упуская ни одного.
3. Составить полный список необходимых для этого продуктов.
4. Закупить продукты.
5. Приготовить все запланированные блюда.
6. Записать на отдельном листе, что нужно подавать на стол.
7. Укрепить листок на очень видном месте непосредственно у праздничного стола, чтобы почаще натыкаться на него взглядом.
8. Накормить и напоить всем имеющимся всех присутствующих.

Приложения.

БЛЮДА.

1. Холодец.
2. Мясо бефстроганов.
3. Картошка пюре.
4. Салат мясной.
5. Салат крабовый.
6. Торт.
7. Вода газированная.
8. Водка, вино.
9. Фрукты (виноград, яблоки, апельсины, груши).
10. Бутерброды с красной икрой.
11. Колбаса копчёная.
12. Нарезка мясная.
13. Свёкла.

ИНГРЕДИЕНТЫ БЛЮД.

Холодец:
1. нога.
2. мясо.
3. морковь.
4. лук.
5. чеснок.
Мясо:
1. мясо.
2. лук.
3. сметана.
4. помидоры.
Салат мясной:
1. картошка.
2. морковь.
3. лук.
4. зелень.
5. яйца.
6. зелёный горошек.
7. колбаса варёная.
8. огурец свежий.
9. огурец соленый.
10. майонез.
Салат крабовый:
1. крабовые палочки.
2. яйца.
3. кукуруза.
4. майонез.

ЗАКУПОК.
(в расчёте на пять-шесть человек)

1. Зелёный горошек -- 3 банки.
2. Кукуруза -- 2 банки.
3. Крабовые палочки -- 2 упаковки.
4. Колбаса копчёена -- 1 батон.
5. Нарезка мясная -- 0.5 кило.
6. Красная икра -- 1 банка.
7. Масло сливочное -- 1 пачка.
8. Морковь -- 5 кг.
9. Сметана -- 1 шт.
10. Помидоры -- 1 кг.
11. Чеснок -- 1 головка.
12. Картошка -- 3 кг.
13. Зелень -- 2 пучка.
14. Яйца -- 4 десятка.
15. Огурец свежий -- 1 штука.
16. Огурец соленый -- 3 штуки.
17. Колбаса варёная -- 0.5 кг.
18. Вода газированная -- 6 литров.
19. Торт -- 2 шт.
20. Водка -- 0.5 литра.
21. Вино, джин, мартини, текила... по вкусу.